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狗肉的做法有什么

狗肉是严寒的冬天,我们必吃的一种特色美味,而且啊,从古时候就有这样一种习惯。中医认为儿童癫痫能治好吗狗肉性温,可以补中益气,对肾脏有很好的强健作用。相信很多人是很喜欢吃狗肉的,但是呢,狗肉到底要怎么做才好吃呢?做狗肉时要有什么配料呢?针对这两个问题,小编今天就和大家讲一讲怎么做狗肉才好吃,大家不妨可以试一试哦。

主料:新鲜狗肉1500克。

配料:净冬笋50克,水发冬菇50克,嫩豆腐8片,芽白叶250克,香菜250克,青蒜50克。

调料:熟猪油1庆阳癫痫病治疗癫痫医院50克,料酒50克,精盐8克,味精2.5克,胡椒粉1克,桂皮10克,葱15克,姜15克,干天椒6只,鸡汤1000克。

[制法]

1.狗肉去净骨,烙去毛,下入冷水锅煮沸,捞出后用邢台市哪个羊癫疯医院较好清水洗去血沫,再放入砂锅,加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水,焖煮至五成烂时取出。原汤保存,去掉葱姜、桂皮和干天椒。

2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸,下入狗肉爆出香味,加入原汤、鸡汤和精盐,烧沸后倒入砂锅内,用小火炖至狗肉烂透。

3.冬笋切薄片。冬菇切蒂,大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。

4.食用时,将砂锅狗肉放在旺火上烧沸,加入冬笋片、冬菇、豆腐邢台市治羊羔疯最好的医院在哪里、味精和精盐,烧沸后调好味,放入胡椒粉和蒜花,连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成。

从古时候开始,我们的祖先就有在寒冬腊月吃狗肉的习惯,可见狗肉有很大的保健效果。的确,狗肉是补身体的好东西。小编希望这篇关于如何做狗肉,才好吃的分享可以满足大家的食欲,大家可以试一试哦,味道很好的呢。