炸蔬菜_怎么做_家常做法_做法大全

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随着人们对于蔬菜吃法的研究

炸蔬菜也成为蔬菜制作中比较受人们喜欢的一种方法，一成都最好的癫痫病医院般来讲，炸蔬菜的方法根据材料的选择和做法的不同，其在炸成之长沙癫痫病医院哪家好后的口感也是不一样的，因此，在人们打算北京哪家医院看白癜风做炸蔬菜的时候，首先需要确定的是该选择何种食材，那么，炸蔬菜的做法有哪些呢

做法一：

材料：A

青椒50公克，黄椒80公克，茄子120公克，茴香80公克，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，水160cc，鲣鱼酱油1大匙，味霖1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙

1.青椒、甜椒、茴香、茄子洗净治疗癫痫病可以去哪家医院呢沥干后切花备用。

2.将材料B中的低筋面粉、玉米粉、水调成粉浆备用。

3.将所有调味料调匀成沾汁备用。

4.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约180℃后，再将作法1的材料沾上作法2的粉浆后放进锅中，以中火炸约10秒至表皮呈金黄酥脆状，捞起后沥干油份，即可装盘佐以作法3的沾汁食用。

做法二：

材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克

香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许

1.红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料泰安中医癫痫病医院混合拌匀备用。

2.取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。

3.取锅，倒入适量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。

4.另可搭配商丘最好的癫痫病医院蕃茄酱一同食用。

炸蔬菜的做法有哪些?对于喜欢美食探究的人来讲，炸蔬菜的方法确实是值得其去试一试的，而在炸蔬菜的食材选择上，建议大家一定不要选择自己不喜欢吃的蔬菜，以免在炸完之后，因为讨厌该种蔬菜的口味，而使得自己的烹饪结上海治白癜风的医院果付诸东流。