广东的春节有自己的地方特色。从农历十二月中旬开始置办年货;除夕前，在大门上或厅堂里挂上福字或年画，有的人家还将福字倒挂，意即福到。除夕夜，一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭，然后行花街。初一至十五，亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封利是等。

煎堆是家家必备的。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制，爆谷是把糯谷炒至爆开，去掉谷壳便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘着芝麻。整个癫痫怎么检查煎堆放在沸油中炸至金黄色即可。现在也没有那么讲究，有的人家做煎堆，里面不会放馅的也有。另外，还有油角，其中又有软角、脆角、酥角之分。

广东地区新春美食品种繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦赋予美好的名称，使人乐意享用。如发菜炆猪手称发财就手，发菜炆蚝豉即好事发财，咸酸菜炒猪舌(广州人称猪利)女性治疗癫痫去哪好叫一本万利，炒鲜百合叫百年好合，菜胆扒冬菇叫满地金钱，鱼滑豆腐煲叫老少平安。还有各种鸡类制品，美其名曰丹凤治疗癫痫的办法朝阳、百鸟朝凤、龙凤呈祥等等，不一而足。鸡是新春菜肴中必不可少的，所谓无鸡不成宴 嘛，还有烧猪肉，除婚嫁中象征贞洁外，新春则寓意壮旺。年初一午饭时，还必备一味素菜，俗称罗汉斋，用绍菜、木耳、粉丝、虾米配制，亦有些人家蒸腊味的，但起筷时要先吃斋。

春节还必备瓜子，有红瓜子、黑瓜子摩登瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖莲藕、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖冬瓜、糖桔饼、糖椰角、糖椰片等。

糕类则有年糕、哪家医院治癫痫病好萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫大笼糕，因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名，富豪人家用数十斤的米做成一个年糕，金黄色的糕面插上红枣、柏枝，寓意吉祥如意、鸿运长驻。萝卜广州方言称菜头，取菜与财的谐音，过年食萝卜糕，是寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作原料，粤方言称荸荠作马蹄，过年食马蹄糕，可以清热、消滞，其调节胃口的作用已为实践所证明，而且还有马不停蹄、自强不息的寓意。

希望在外的游子们能够安全回到家乡，陪一陪自己的父母和孩子，春节能够大团圆。

编辑: 乐乐