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羊肉煲的家常做法

食材明细

羊肉一斤半  葱4根  姜一大块  八角3个江苏有哪些癫痫病专业医院  桂皮一片 抗癫痫药物副作用影响 花椒10克  小红椒20克  桔子皮2片

香叶2片  草果1个  料酒适量  白糖适量  排骨酱适量  盐适量  油适量  红枣8颗  酱油适量

菜品口味:中辣

主要工艺:煲

主要食材:羊肉类

制作难度:普通

约需时间:一小时

1

材料:羊肉,葱,姜,桔子皮,八角,桂皮,香叶,草果,小红椒,红枣,花椒。

2

将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

3

取出控水,冷水入锅焯水。

4

再用流动的水冲净浮沫。

5

将桔子皮,香叶,草果,八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅,高压25分钟。

6

开盖后取出各式香料。

7

将羊肉捞起。

8

河北哪家医院治癫痫效果最好羊肉原汤备用。

9

炒锅放油烧热,将葱姜放入炒香。

10

加入排骨酱翻炒。

11

将羊肉下锅,加白糖,酱油适量翻炒均匀。

12

放小红椒、红枣入锅,加入羊肉汤。

13

焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。

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