化工塑料网

当前位置:首页
>>
>>
正文

穿心莲的做法大全有哪些

穿心莲是一种药材,但是它同样也可以成为饭桌上的美味佳肴,掌握了解它的制作方法和技巧之后,我们就可以尝试自己动手制作这些食物,又可以更好的发挥它清热解毒保健的效果。

一、凉拌穿心莲的做法

1、穿心莲洗净,去掉老茎叶。锅中水烧开,水中滴入半勺油,倒入半勺盐,下穿心莲(看叶子在水中全变得深绿,立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水)

2、放在漏篓里沥干水,为使口感更好,放冰箱冷藏片刻降温。没有冰箱的童鞋可学学我,扇电风扇快速降温,这招也挺管用哦

3、蒜、姜、干椒各切成碎末,越细碎越好

4、把晾凉的穿心固原有哪些癫痫病医院莲用手轻轻挤去一些水份(去除苦味),然后同姜蒜椒一同放进盆里,倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味,最后淋麻油即可装盘

5、穿心莲又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

二、用料

穿心莲蒜油耗油

1、蒜切末,穿心莲洗净摘好。

2通化市最好的癫痫病医院在哪儿、锅放油,蒜炒香,加入穿心莲,加入盐和少量耗油体味,中火炒半分钟即可。

凉拌穿心莲(简约版)的做法

3、穿心莲洗净摘成小段入盘,芝麻、枸杞凉水泡软一起放在穿心莲上。

4、倒入凉拌汁液,我用的是珍选捞汁,味道很好,也可以用其它品牌代替。

5、热锅凉油,油热延边朝鲜族自治州哪家医院能治疗癫痫倒入切好的葱丝、蒜沫、红辣椒丝,扁炒片刻黑龙江公立医院有治母猪疯的吗后直接倒在穿心莲上,搅拌均匀即可实用。

小贴

无需放入盐、鸡精等佐料。春秋两季火气大,这道菜既美味又去火,真是素食主义首选。