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正文

凉拌藕的制作方法

主料: 莲藕 500克

配料:

调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量

1. 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。

2. 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。

3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味,下入姜丝搅匀即成。

二、

主料: 莲藕 500克

配料:

调料: 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量

1. 将藕刮皮,洗净,切成薄片。

2. 将莲藕片入沸水锅内焯一下,捞出,放凉开水中冲凉,捞出癫痫病小发作怎么处理沥水,装入盘中。

3. 葱切花,姜切丝,蒜切片。

4. 藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精,调匀,装盘即成。

做法三

做法1.藕洗净后切片。

做法2.姜切末备用。

做法3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

做法4.开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。

做法5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

做法6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

做法四

1. 最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅怎样治疗癫痫最好速捞起沥水。

2. 将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成。

做法五

原料

藕250克癫痫病的发病原因有哪些,山楂成都癫痫医院哪家浙江癫痫病医院哪里好好糕50克;白糖、醋、鸡精、香油各适量。

制法

(1)藕洗净去皮切丝,烫熟后冲凉沥干;山楂糕切丝备用。

(2)藕丝放入盘内,上面放山楂糕丝,浇上拌匀的调味料即可。

特点

莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效,对食欲不振、干咳等均有疗效。

如果知道了凉拌藕的做法之后就方便了大家的生活,做凉拌藕也是根据自己的喜爱程度来选择制作的方法,因为做凉拌藕的时候可以先将藕卤一下,这样卤了之后凉拌的话更好吃,也可以不凉拌调料,就这样吃也是可以的。