带鱼是我们生活中常见的一种食材,在逢年过节的时候,传统的家庭生活中总是少不了炸带鱼
寓意为年年有余。鱼的做法可是多种多样的,小孩子吃鱼对大脑的发育和视力都有很大的帮助作用,糟辣带鱼是味道比较好的一种传统做法,下面就将这道糟辣带鱼的做法介绍给大家。
顾名思义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一
类似湖南的泡椒
味道咸酸辣,制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉,就必须用这个辣椒
做法一:
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热锅放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼(可事先裹上面粉也可不裹),炸至金黄色,捞癫痫病的危害起鱼段沥干油份
2.锅内留一定量的油烧至三、四成热,放入葱姜炒出香味。放入糟辣椒略炒一下,加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精,糖。
3.放入癫痫病的早期症状诊断之前煎好的带鱼,煮4-5分钟,然后勾芡淋香油即可
做法二:
做法步骤
引起癫痫的原因1.将带鱼刮洗干净,改刀砍成3厘米长的段状,再用水冲洗干净,控干水分备用;
2.用盐巴均匀涂抹在洗好的带鱼段上备用,两面都要涂抹;
3成都最好的癫痫病医院.锅中倒入6汤勺菜油,油微微冒烟下入姜丝和带鱼段炸成两面金黄捞出备用;
4.用锅中的余油炒香糟辣椒,然后倒入炸成金黄色的带鱼炒匀,最后放入葱段、盐,白糖、1小勺高汤或1小勺清水和味精炒匀即可装盘食用;如果你放的高汤或清水多了建议勾芡,味道也很不错。
以上就是糟辣带鱼的做法。这道美食的味道还是很受欢迎的。看上去特别的有食欲,而且还可以起到一定的开胃作用,夏天总是食欲不好,那就来一道美味的糟辣带鱼吧。酸酸甜甜的味道,就把自己的味蕾勾起儿童癫痫怎么治疗来了。还能促进海南治疗癫痫最好的医院我们日常的新陈代谢状况。