目录：

第一章：紫菜的营养价值与食疗作用

第二章：药理作用

第三章：紫菜食谱

编者案：我们日常生活中常常会喝紫菜汤，紫菜是富含丰富营养的食物，其药用与食疗价值都很高，接下来就为您详细介绍其这些营养价值与功效

及其它的一些保健食谱。

紫菜的营养价值与食疗作用

营养价值

紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜（Porphyra　haitanensis　ang　et治癫痫一般多长时间　eng.）、条斑紫菜（P.　yezoensis　Ueda.）、同紫菜（P.　suborbiculat成都哪家医院治疗癫痫最好a　Kjellm. ）、甘紫菜（P.　tenera　Kjellm.） 等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色，一般高1230 厘米，养殖的坛紫菜最长达4 米以上。散布辽宁至广东沿海。

紫菜每百克可食部含水份10.3 克，蛋白质28.2 克，脂肪0

2癫痫病医院哪家较好 克，碳水化合物48.3 克，钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，胡萝卜素1.23 毫克，维生素B10.44 毫克，维生素B22

07 毫克，尼克酸5.1 毫克，维生素Cl 毫克，碘1.8 毫克。

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

营养分析

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引巴中治疗癫痫病哪家医院最好发的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、医治妇幼贫血、增进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为医治水肿的辅助食品

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可癫痫病有哪些表现促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著下降进血清胆固醇的总含量

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

食疗作用

紫菜性味甘咸、寒，入肺经。

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1. 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜医治各种继发性癫痫的治疗脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3. 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4. 医治慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适当，水煎服。