炎炎夏日，总期望能够吃到一口清爽的食物。西芹和木耳都是大家较为熟悉的食材，特别是夏天，凉拌西芹和凉拌木耳总能够提振胃口赶走一丝丝暑气，而如果把西芹的爽脆跟木耳滑嫩完美的搭配在一起，则不仅为我们提供了多种营养物质，还会让我们胃口大开，再也不用担心夏天不想吃饭了，现在就为大家简单的介绍一下凉拌西芹木耳的做法吧，这很简单实用，大家好好看看吧。

西芹的功效

可捣汁加热饮用，可清理血液伏热，增加血液循环，兼治小便疼痛、利尿。对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用，富含铁、胡萝卜素及维生素C，能平肝清热，袪风利湿，降血压。治头晕脑胀，小便淋痛，尿血。

木耳的功效

含有大量的碳水化合物、蛋昆明癫痫病专业医院白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，降低血压，活血止血之功效。

凉拌西芹木耳

主料

木耳10g西芹150g

辅料

花椒油适量，辣椒油适量，盐适量，砂糖适量，白芝麻适量，蒜头适量。

做法

1.木耳泡发昆明市治疗羊角风最好的正规医院摘成小朵

2.西芹去筋切段再切条

3.把木耳用水焯烫一下捞起

4.水里加油盐，下西芹焯烫一下

5.蒜切蒜蓉

6.西芹、木耳沥干水分，加蒜蓉、盐

7.加砂糖

8.加花椒油

9.加入辣椒油

10.所有的材料拌匀装盘，撒上炒熟的白芝麻

西芹跟木耳不仅能凉拌吃还可以炒着吃，搭配西红柿、虾仁、百合等食材更是排毒的好帮手。在做癫痫病手术费用凉拌西芹木耳时，辣椒油、蒜头可以根据自己的爱好去使用玉屏侗族自治县癫痫医院那里最专业，如果你不爱吃甜，糖可放可不放。凉拌西芹木耳简单又实用，大家一起动手吧。