莴苣又叫莴笋，是我们生活中最常见的一种蔬菜，而且食用的频率是比较高的，这种蔬菜对于人们的生活是不能缺少的，据说莴苣可以让人们的嗓子更加的嘹亮，因此，莴苣被人们认为其中含有大量的音乐因子，多吃莴苣能够让声音更纯，那么，莴苣炒肉的做法是怎么呢？下面就来看郑州市羊羔疯权威治疗医院看介绍吧。

常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，所富的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常用于炒肉，口感鲜嫩。

1、将红辣椒洗净切块，姜、蒜切片；

2、莴笋削去皮，切菱形细片；

3、猪肉洗净，将瘦肉与肥肉分开；

4、再将瘦肉与肥肉分别切片，瘦肉不可太厚；

5、锅内入少许底油，注意一点点既可，关小火倒入肥肉慢慢炼油；

6、肥哈尔滨哪家癫痫病医院有好肉烧至变色后转开大火倒入姜蒜爆香，再把瘦肉倒入翻炒；

7、待瘦肉也变色后倒入切好的莴笋片和辣椒，继续翻炒几下；

8、加入料酒、鸡精等再炒几汝南县看癫痫病哪家有效下既可出锅；

莴苣的烹饪方法比较多，无论是红烧还是清炖都有非常多的人喜爱，这种蔬菜基本上就是我们餐桌上的主力菜品，莴苣的味道非常清香，而且口感清脆，是人们下饭喝酒的最佳配菜，尤其是莴苣炒肉，这种菜是许多人喜爱的一道，希望大家能够学习以上的莴苣炒肉的做法，多吃莴苣。